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ITALIENISCHE BUFFETS 1-4

ITALIENISCHE BUFFETS

MEDITERRANE KÖSTLICHKEITEN

AB 20 PERSONEN

Ein wahrer Augen- und Gaumenschmaus!

Wählen Sie aus unseren Kreationen oder stellen Sie sich selbst Ihr ganz persönliches Buffet zusammen.

Alle Buffets bereiten wir für Sie ab 20 Personen zu.

Italienisches Buffet - Auswahl 1

Wählen Sie aus unseren Kreationen oder stellen Sie sich selbst Ihr ganz persönliches Buffet zusammen

Kalte Speisen
  • Basilikum - und Räucherlachs fein angerichtet und mit Balsamicodressing und Mojo Verde angerichtet
  • Thunfischtomaten auf Ruccola angerichtet und mit frischen Kräutern garniert
Kalte Speisen
  • Marinierte Auberginen, Zucchini und Champignons
  • Strauchtomaten mit in frischem Basilikum marinierten Mozzarellakügelchen
  • Italienischer Nudelsalat in leichter Marinade
  • Bunte Salatplatte mit Essig & Öl
  • Original italienischer Parmaschinken auf Galiamelonenspalten
Warme Speisen
  • Frische bunte Gemüsepfanne mit Pilzen, Paprika, Zucchini, Möhren etc.
  • Spinatlasagne mit Knoblauch, Cherrystrauchtomaten und Käse überbacken
  • Cannelloni mit Hackfleisch gefüllt und in pikanter Tomatensauce
  • Gebacken italienischer Schweinebraten auf Schmorgemüse angerichtet
  • Putensteaks auf Blattspinat mit Gorgonzolasauce
Käse
  • Italienische Käsespezialitäten, exotisch dekoriert
Brot
  • Verschiedene Sorten Brot und Butter
Dessert
  • Italienischer Obstsalat
Ab 20 Personen bestellbar
Preis pro Person
Nettopreis: 27,01 € | Preis 28,90 - inkl. 7% MwSt.

Wichtige Information für Sie!

Sobald zusätzliche Leistungen erbracht werden, wie Geschirr, Besteck, Servietten, Service o. ä., müssen wir lt. des Finanzministeriums über die Versorgung durch Partybetriebe auch auf die Speisen 19 % MwSt. erheben – d. h. Nettopreis zzgl. 19 % MwSt. (Gesetz vom Verzehr an Ort und Stelle).

Italienisches Buffet - Auswahl 2

Wählen Sie aus unseren Kreationen oder stellen Sie sich selbst Ihr ganz persönliches Buffet zusammen

Kalte Speisen
  • Thunfischtomaten auf Ruccola mit Pestovinaigrette und Radicciostreifen
Kalte Speisen
  • Marinierte Zucchini, Möhren, Paprika und Champignons
  • Cherrysttrauchtomaten mit Mozzarellakügelchen und frischem Basilikum
  • Original italienischer Parmaschinken auf Honigmelonenspalten
  • Verschiedene Blattsalate und Dressings
Warme Speisen
  • Zarte Hühnerbrüstchen mit Estragon – Weißweinsauce auf feinen Fingermöhrchen
  • Cannelloni, gefüllt mit Spinat und Schafskäse und mit Käse überbacken
  • Lammpfanne mit Prinzeßböhnchen und einem Kartoffelgratin
  • Salbeiröllchen an einer Gorgonzolarahmsauce mit Rosmarinkartoffeln
  • Gnocchi di patate alla piemontese mit Zuckerschoten und Brokkoliröschen
Käse
  • Italienische Käsespezialitäten, exotisch dekoriert
Brot
  • Verschiedene Sorten Brot und Ciabatta, Butter und Kräuterbutter
Dessert
  • Stracciatellacreme
  • Italienischer Obstsalat mit Sahne
Ab 20 Personen bestellbar
Preis pro Person
Nettopreis: 21,40 € | Preis 22,90 - inkl. 7% MwSt.

Wichtige Information für Sie!

Sobald zusätzliche Leistungen erbracht werden, wie Geschirr, Besteck, Servietten, Service o. ä., müssen wir lt. des Finanzministeriums über die Versorgung durch Partybetriebe auch auf die Speisen 19 % MwSt. erheben – d. h. Nettopreis zzgl. 19 % MwSt. (Gesetz vom Verzehr an Ort und Stelle).

Italienisches Buffet - Auswahl 3

Wählen Sie aus unseren Kreationen oder stellen Sie sich selbst Ihr ganz persönliches Buffet zusammen

Kalte Speisen
  • Basilikumlachs mit Balsamicodressing
  • Thunfischtomaten auf Ruccola mit Parmesanspänen
Kalte Speisen
  • Marinierte Zucchini und Champignons
  • Italienischer Nudelsalat und Salat von der Strauchtomate
Warme Speisen
  • Spinatlasagne mit Käse überbacken
  • Farfalle in einer Käsesahnesauce mit Geflügelstreifen angerichtet
  • Italienischer Schweinebraten auf Schmorgemüse angerichtet
Käse
  • Rustikale Käsespezialitäten mit Trauben dekoriert
Brot
  • Brot und Butter
Dessert
  • Frischer Obstsalat
Ab 20 Personen bestellbar
Preis pro Person
Nettopreis: 17,66 € | Preis 18,90 - inkl. 7% MwSt.

Wichtige Information für Sie!

Sobald zusätzliche Leistungen erbracht werden, wie Geschirr, Besteck, Servietten, Service o. ä., müssen wir lt. des Finanzministeriums über die Versorgung durch Partybetriebe auch auf die Speisen 19 % MwSt. erheben – d. h. Nettopreis zzgl. 19 % MwSt. (Gesetz vom Verzehr an Ort und Stelle).

Italienisches Buffet - Auswahl 4

Wählen Sie aus unseren Kreationen oder stellen Sie sich selbst Ihr ganz persönliches Buffet zusammen

Kalte Speisen
  • Basilikumlachs, Gravedlachs und Räucherlachs an einer Rühreikuppel angerichtet und mit verschieden Saucen serviert
  • Flußkrebsfleisch auf Seegrassalat
Kalte Speisen
  • Marinierte Auberginen, Zucchini, Möhren, Paprika und Champignons
  • Cherrytomaten mit Mozzarellakügelchen und frischem Basilikum
  • Original italienischer Parmaschinken auf Honigmelonenspalten
  • Verschiedene Blattsalate mit Mailänder Dressing und Kräutervinaigrette
Warme Speisen
  • Geschmortes Rindfleischragout in Rotwein,
  • Spinatlasagne mit Schafskäse überbacken mit Hackfleisch
  • Gefüllte Canneloni in einer pikanten Tomatensauce gebacken
  • Gnochi in Gorgonzolasauce mit frischen Kräutern abgeschmeckt
  • Italienischer Schinkenkrustenbraten auf Schmorgemüse angerichtet
  • Hähnchenfilet Toskana auf buntem Schmorgemüse
Käse
  • Internationale Käsespezialitäten, exotisch dekoriert
Brot
  • Verschiedene Sorten Brot und Butter
Dessert
  • Marinierte Aprikosenhälften
  • Tiramisu
  • Italienische Fruchtplatte
Ab 20 Personen bestellbar
Preis pro Person
Nettopreis: 32,62 € | Preis 34,90 - inkl. 7% MwSt.

Wichtige Information für Sie!

Sobald zusätzliche Leistungen erbracht werden, wie Geschirr, Besteck, Servietten, Service o. ä., müssen wir lt. des Finanzministeriums über die Versorgung durch Partybetriebe auch auf die Speisen 19 % MwSt. erheben – d. h. Nettopreis zzgl. 19 % MwSt. (Gesetz vom Verzehr an Ort und Stelle).

INFORMATIONEN

KENNZEICHNUNGSPFLICHTIGE ALLERGENE

Auf Grundlage der neuen LMIV (Lebensmittel-Informationsverordnung der EU) sind wir verpflichtet ab dem 13. Dezember 2014 die 14 Hauptallergene in den einzelnen Speisen auszuweisen. Des weiteren finden Sie danebengehend eine Aufzählung von Speisen, bzw. Lebensmitteln in denen die betreffenden Allergene vorkommen können.

Zutaten und Stoffe die bei Allergikern - Allergien und Unverträglichkeiten auslösen können.

Hinweise:

Wir haben die Inhalte ausreichend auf Ihre Richtigkeit geprüft. Die Daten dienen als Information. Eine Haftung kann nicht übernommen werden, da es zu Rezepturänderungen kommen kann. Die Zutaten sowie die Zusammensetzungen einzelner Speisen / Gerichte können variieren. Da wir in unserer Produktionsküche Lebensmittel verwenden, welche ein oder mehrere Allergene als Inhaltsstoffe beinhalten, können wir eine Kontermination mit anderen Lebensmitteln, welche eigentlich kein Allergen beinhalten, nicht ausschließen. 

Deshalb gilt: In allen unseren Lebensmitteln können Spuren von einem oder mehreren der 14 auszuweisenden Allergene vorhanden sein.

Bei Fragen stehen wir Ihnen gerne jedereit zur Verfügung.

 

  ENTHÄLT - ALLGEMEINE INFORMATIONEN
a) Glutenhaltige Getreideprodukte - Dazu gehören: Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme und daraus hergestellte Erzeugnisse, also Stärke, Brot, Nudeln, Panaden, Wurstwaren, Desserts etc.. Ausgenommen sind Glukosesirup auf Weizen- und Gerstebasis.
Beispiele: mehlgebundene Saucen, Brot, Kuchen, Nudeln, Pizza, Margarine, Brot, Brötchen, Gebäck, Suppen, Paniermehl, Panade, Wurstwaren, …
b) Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse - Dazu gehören: Eier aller Geflügel- und Vogelarten.
Flüssigei, Lecithin oder (Ov) Albumin.
Beispiele: Mayonnaise, Pfannkuchen, Omelette, Kuchen, Gebäck, Brot, Nudeln, Frikadellen, Hackbraten, Burger, Produkte mit Teigmantel oder Panade, Feinkostsalate, Soßen, Dressings, Desserts, …
c) Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse - Beispiele: Brot, Kuchen, Gebäck, Feinkostsalate, Margarine, Schokocreme, vegetarische Brotaufstriche, Müsli, Schokolade, Kekse, Soßen, Dressings, Marinaden, Mayonnaise, Eis, Kaffeeweißer, eiweißangereicherte Erfrischungs-getränke, Fertiggerichte aller Art, …
d) Erdnüsse und daraus
gewonnene Erzeugnisse
- Beispiele: Margarine, Brot, Brötchen, Kuchen, Gebäck, Schokoladencreme, vegetarische Broaufstriche, Müsli, Frühstücksflocken, Schokolade, Feinkostsalate, Marinaden, Satesaucen, Pommes frites, Eis, aromatisierter Kaffee, …
e) Fisch und daraus
gewonnene Erzeugnisse
- Dazu gehören: Alle Fischarten und Kaviar.
Beispiele: Kräcker, Soßen, (z.B. Worcestersauce), Fonds, Würzpasten, Suppen, Sardellenwurst, Brotaufstriche, Feinkostsalate, …
f) Milch und daraus
gewonnene Erzeugnisse
(einschließlich Laktose)
- Dazu gehören: Kuhmilch, Milchzucker, Joghurt, Käse.
Beispiele: Brot, Kuchen, Gebäck, Brüh-, Koch- u. Bratwurst, Feinkostsalate, Margarine, Nussnougatcreme, Müsli, Schokolade, Karamell, Auf-läufe, Gratin, Kartoffelpüree, Kroketten, Pommes frites, Suppen, Soßen, …
g) Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse - Dazu gehören: Alle Erzeugnisse aus Erdnüssen wie Erdnussöl und –Butter; .
Beispiele: Kuchen, Desserts, vorfrittierten Produkten wie Pommes Frites oder Rösti, Aufstrichen, Füllungen etc., Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Pecanüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamia- oder Queenslandnüsse, Brot,Kuchen, Feinkostsalate (Waldorf), Käse, Nuss-Nougat-Creme, vegetarische Aufstriche, …
h) Weichtiere und daraus
gewonnene Erzeugnisse
- Dazu gehören: Schnecken, Abalone, Oktopus, Tintenfisch, Calamaris, alle Muscheln, Austern, Riesengarnelen, …
i) Krebstiere und daraus
gewonnene Erzeugnisse
- Dazu gehören: Krebs, Shrimps, Garnelen, Riesengarnelen, Langusten, Hummer, Scampi, …
Beispiele: (asiatische) Würzpasten, Paella, Suppen, Soßen, Marinaden, Feinkostsalate, …
j) Sellerie und daraus
gewonnene Erzeugnisse
- Beispiele: Feinkostsalate, Suppen, Soßen, Paella, Bouillabaise, Sashimi, Surimi Gewürzbrot, Wurst, Fleischerzeugnisse, Fleischzubereitungen, Kräuterkäse, Fertiggerichte, …
k) Lupine und daraus
gewonnene Erzeugnisse
- Beispiele: Brot, Gebäck, Pizza, Nudeln, Snacks, fettreduzierte Fleisch-erzeugnisse, Fleischersatz u. vegetarische Produkte, glutenfreie Produkte, Desserts, milchfreier Eiersatz, Kaffeeersatz, Flüssigwürze, Tofu …
l) Sesamsamen und daraus
gewonnene Erzeugnisse
- Beispiele: Brot, Knäckebrot, Gebäck (süß/salzig), Müsli, vegetarische Gerichte, Falaffel, Salate, Humus, Feinkostsalate, Marinaden, Desserts, …
m) Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse - Dazu gehören: Betroffen sind hier sowohl Senfkörner als auch Pulver und alle daraus gewonnenen Erzeugnisse wie Dressings, Marinaden, Currys, Wurstwaren, Aufstriche, Gewürzmischungen, Fleischerzeugnisse, Feinkost-salate, Ketchup, eingelegtes Gemüse, Suppen, …
n) Schwefeldioxid und Sulfite (in Konzentra-tionen von mehr als 10mg/kg oder 10mg/l) - Dazu gehören: Mit Schwefel behandelt: Trockenobst, getrocknete Gemüse-sorten, Pilze, Tomatenpüree, Kartoffelprodukte, Wein, Bier, …
Beispiele: Fruchtzubereitungen, Müsli, Brot, E224, 150D, Fleischerzeugnisse und - Zubereitungen, Feinkostsalate, Suppen, Soßen, Chips und andere getrocknete Kartoffelerzeugnisse, …
KENNZEICHNUNGSPFLICHTIGE ZUSATZSTOFFE

Auf Grundlage der neuen LMIV (Lebensmittel-Informationsverordnung der EU) sind wir verpflichtet ab dem 13. Dezember 2014 die 14 Hauptallergene in den einzelnen Speisen auszuweisen. Des weiteren finden Sie danebengehend eine Aufzählung von Speisen, bzw. Lebensmitteln in denen die betreffenden Allergene vorkommen können.

Zutaten und Stoffe die bei Allergikern - Allergien und Unverträglichkeiten auslösen können.

Hinweise:

Wir haben die Inhalte ausreichend auf Ihre Richtigkeit geprüft. Die Daten dienen als Information. Eine Haftung kann nicht übernommen werden, da es zu Rezepturänderungen kommen kann. Die Zutaten sowie die Zusammensetzungen einzelner Speisen / Gerichte können variieren. Da wir in unserer Produktionsküche Lebensmittel verwenden, welche ein oder mehrere Allergene als Inhaltsstoffe beinhalten, können wir eine Kontermination mit anderen Lebensmitteln, welche eigentlich kein Allergen beinhalten, nicht ausschließen. 

Deshalb gilt: In allen unseren Lebensmitteln können Spuren von einem oder mehreren der 14 auszuweisenden Allergene vorhanden sein.

Bei Fragen stehen wir Ihnen gerne jedereit zur Verfügung.

 

1 Farbstoffe
2 Konservierungsstoffe
3 Antioxidationsmittel
4 Geschmacksverstärker
5 Geschwefelt (mit Schwefeldioxid)
6 Geschwärzt (mit Schwärzungsmitteln)
7 Phosphat
8 Milcheiweiß
9 koffeinhaltig
10 chininhaltig
11 Süßungsmitteln
12 enthält eine Phenylalaninquelle
13 gewachst (wenn Oberflächen von frischen Früchten derart behandelt wurden)
14 Taurin
15 Nitritpökelsalz
PREISNFORMATIONEN FÜR PARTYBETRIEBE

PREISNFORMATIONEN FÜR PARTYBETRIEBE

Aus gegebenem Anlass informieren wir Sie über das Gesetz des Finanzministeriums über die Versorgung durch Partybetriebe, mit Wirkung vom 1. Januar 2000.

Das reine Bestellen von Speisen wird weiterhin mit 7 % MwSt. berechnet. (Unsere angegebenen Preise beinhalten 7% MwSt.)

 

Wichtige Information für Sie!

Sobald zusätzliche Leistungen erbracht werden, wie Geschirr, Besteck, Servietten, Service o. ä., müssen wir auch auf die Speisen 19 % MwSt. erheben – d. h. Nettopreis zzgl. 19 % MwSt. (Gesetz vom Verzehr an Ort und Stelle)

Beispiel A:

Wir liefern Speisen jeglicher Art und Umfang = alles 7 % MwSt.

Beispiel B:

Wir liefern Ihnen wie in Beispiel A beschrieben, jedoch zusätzlich Geschirr, Besteck (unter gleichem Namen und Anschrift), müssen wir Ihnen auch die Speisen mit 19 % MwSt. berechnen – daher zusätzlich 12 % Mehrkosten (bei gleichem Nettobetrag).

Vielen Dank für Ihr Verständnis!

KLEINER HINWEIS

Wir sind bemüht auf unserer Webseite alle Angebote so aktuell wie möglich zu halten, aber nicht immer finden wir die Zeit z.B. Preisänderungen sofort zu aktualisieren. Sollten sich Änderungen ergeben, so werden wir sie umgehend darüber informieren bei einer Bestellung.

Wir übernehmen keine Gewähr für die Aktualität.

Vielen Dank für Ihr Verständnis.

Nehmen Sie Kontakt auf!

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